Honigernte und Verkauf

Wir haben in diesem Jahr wieder dreimal geschleudert und über 350 Liter Honig gewonnen, der inzwischen größtenteils abgefüllt und etikettiert ist. Es gibt drei verschiedene Sorten: Rapshonig, Frühlingsblüte und Sommerblüte. Alle Sorten ruhen eine Zeit lang und werden, sobald sie anfangen zu kristallisieren, mehrfach gerührt, wodurch sie lange cremig bleiben. Raps und Sommer sind besonders cremig! Der Frühlingshonig kristallisiert auf Grund der Tracht schneller wieder, ist aber natürlich trotzdem nicht hart!

Wer Interesse am Honig unserer tollen Buckfastbienen hat, darf sich gerne melden. *klick*

Wir sind übrigens Mitglied im Deutschen Imkerverband und verkaufen in DIB-Mehrweggläsern. Auch, wenn wir kein Pfand erheben, freuen wir uns über jedes zurückgegebene Glas. Besonders aus ökologischem Grund! :-)